Alte Schmiede Ottensen: Kochkurse, Genuss & Handwerk Im Herzen Hamburgs
Haben Sie sich jemals gefragt, wo man inmitten des urbanen Trubels einen Ort findet, an dem kulinarische Tradition und moderne Gastfreundschaft Hand in Hand gehen? Die Antwort liegt verborgen in den Mauern einer ehemaligen Hufschmiede, die sich zu einem pulsierenden Zentrum für Feinschmecker und Kochbegeisterte entwickelt hat: Die Alte Schmiede Ottensen.
Versteckt im Herzen von Ottensen, genauer gesagt in der Bahrenfelder Straße 205, Eingang im Hinterhof, verbirgt sich ein Kleinod, das mehr ist als nur ein Lebensmittelhandel. Die Alte Schmiede ist eine Hommage an das echte Küchenhandwerk, ein Ort, an dem Wissen und Begeisterung geteilt werden. Hier, wo einst das Feuer für Hufeisen brannte, lodert heute die Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, Kochkunst und gemeinsames Genießen. Es ist ein Ort, der die Seele berührt und den Gaumen verwöhnt.
Die Alte Schmiede Ottensen ist nicht nur ein Ort, sondern eine Erfahrung. Es ist ein Treffpunkt für Menschen, die Wert auf Qualität, Authentizität und die Freude am Kochen legen. Ob Sie auf der Suche nach erlesenen Produkten von kleinen Produzenten sind, Ihr Kochtalent in einem der angebotenen Kurse verfeinern möchten oder einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre nächste Veranstaltung suchen – hier werden Sie fündig. Die Mietküche im Loft-Stil bietet zudem die perfekte Bühne für eigene kulinarische Kreationen.
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Das Angebot ist vielfältig und reicht von Kochkursen und Dinnerveranstaltungen bis hin zu saisonalen Events. Eine eigene Manufaktur stellt hausgemachte Produkte her, die mit viel Liebe zum Detail gefertigt werden. Die Alte Schmiede ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation verschmelzen, an dem man die Freude am Kochen und Genießen in vollen Zügen ausleben kann.
Hinter diesem einzigartigen Konzept stehen Helge, Steffen und Elizabeth, drei Menschen, die ihre Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft zum Beruf gemacht haben. Sie haben mit der Alten Schmiede einen Ort geschaffen, an dem sie für und mit ihren Gästen kochen, einen Ort des gemeinsamen Genusses, des lebendigen Austauschs und des kreativen Ausprobierens.
Steffen, einer der Köpfe hinter der Alten Schmiede, hatte eigentlich geschworen, nach der Gründung des Restaurants Nil im Jahr 1989, an dem er als Teilhaber beteiligt war, nie wieder ein großes Projekt zu starten. Doch im Frühjahr 2020 bot sich ihm die Gelegenheit, dieses alte, schlummernde Gebäude in Ottensen zu übernehmen. Er erkannte das Potenzial und die Chance, seine Vision von einem Ort zu verwirklichen, an dem Menschen zusammenkommen, um gemeinsam zu kochen, zu essen und das Leben zu genießen.
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Im Obergeschoss der Schmiede, mit separatem Zugang und moderner Seminartechnik, finden Unternehmen und Gruppen auf 60 m² den idealen Rahmen für externe Workshops, Teamevents und Tagungen. Bis zu 20 Personen können hier in ruhiger Hinterhoflage in entspannter Atmosphäre arbeiten und sich austauschen. Die Räumlichkeiten sind flexibel nutzbar und bieten ein angenehmes Raumgefühl.
Die Alte Schmiede bietet auch die Möglichkeit, exklusive Veranstaltungen auszurichten. Ob Weihnachtsfeier, Anlässe mit Kunden und Geschäftspartnern, Betriebsausflüge oder in Kombination mit Tagungen oder Workshops – das Team der Alten Schmiede findet den passenden Rahmen für jedes Event. Selbstverständlich werden Veranstaltungen auch in englischer Sprache angeboten.
Die Philosophie der Alten Schmiede ist einfach: Alles, was Freude bereitet und an den Berufen geliebt wird, soll hier gestaltet und ausgelebt werden können. Das Ziel ist es, für und mit den Gästen zu kochen, einen Ort zu schaffen, an dem sie sich wohlfühlen und die Zeit vergessen können. Die Alte Schmiede ist mehr als nur ein Ort zum Essen; sie ist ein Ort der Begegnung, der Inspiration und der Lebensfreude.
Um stets auf dem Laufenden zu bleiben, empfiehlt es sich, den Newsletter der Alten Schmiede zu abonnieren. So erhalten Sie regelmäßig aktuelle Informationen zu Veranstaltungen und Neuigkeiten direkt in Ihr Postfach.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der entdeckt werden will. Ein Ort, an dem die Liebe zum Detail, die Leidenschaft für gutes Essen und die Freude an der Gastfreundschaft spürbar sind. Ein Ort, der das Herz von Ottensen bereichert und Menschen zusammenbringt.
Die Adresse lautet: Alte Schmiede Ottensen GmbH, Bahrenfelder Straße 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg. Telefonisch erreichen Sie die Alte Schmiede unter 040 / 320 919 67.
Die Alte Schmiede Ottensen – ein Ort, der mehr ist als nur eine Adresse. Es ist ein Erlebnis, eine Inspiration und ein Stück Ottensen, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Die Hingabe, mit der in der Alten Schmiede Ottensen gearbeitet wird, spiegelt sich in jedem Detail wider. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur liebevollen Zubereitung der Speisen wird hier nichts dem Zufall überlassen. Das Team der Alten Schmiede versteht es, aus einfachen Lebensmitteln wahre Kunstwerke zu zaubern, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreuen.
Die Kochkurse in der Alten Schmiede sind mehr als nur eine Möglichkeit, neue Rezepte zu lernen. Sie sind eine Einladung, in die Welt des Kochens einzutauchen, die eigenen Sinne zu schärfen und die Freude am Zubereiten von Speisen neu zu entdecken. Unter der Anleitung erfahrener Köche lernen die Teilnehmer, wie man hochwertige Zutaten richtig verarbeitet und mit kreativen Ideen neue Geschmackserlebnisse schafft.
Auch die Dinnerveranstaltungen in der Alten Schmiede sind etwas Besonderes. In gemütlicher Atmosphäre können die Gäste ein mehrgängiges Menü genießen, das von den Köchen der Alten Schmiede mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird. Dabei werden saisonale und regionale Produkte verwendet, um den Gästen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Dinnerveranstaltungen sind eine perfekte Gelegenheit, um in entspannter Runde neue Menschen kennenzulernen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Die Alte Schmiede Ottensen ist aber nicht nur ein Ort für Feinschmecker und Kochbegeisterte. Sie ist auch ein wichtiger Bestandteil der Ottenser Gemeinschaft. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und die Unterstützung von sozialen Projekten trägt die Alte Schmiede dazu bei, die Vielfalt und den Zusammenhalt im Stadtteil zu stärken.
Die Alte Schmiede ist somit ein Ort, der weit über seine gastronomische Funktion hinausgeht. Sie ist ein Treffpunkt für Menschen, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und soziales Engagement legen. Ein Ort, an dem man sich wohlfühlen, inspirieren lassen und die Freude am Leben in vollen Zügen genießen kann.
Ob Sie auf der Suche nach einem besonderen Geschenk sind, ein außergewöhnliches Event planen oder einfach nur einen Ort suchen, an dem Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen können – die Alte Schmiede Ottensen ist immer eine gute Wahl. Hier erwartet Sie ein einzigartiges Ambiente, eine herzliche Gastfreundschaft und ein kulinarisches Erlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die Alte Schmiede Ottensen ist mehr als nur ein Lebensmittelhandel, eine Kochschule, eine Mietküche oder eine Manufaktur. Sie ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Kreativität und Genuss zusammenkommen. Ein Ort, der das Herz von Ottensen bereichert und Menschen aus aller Welt willkommen heißt.
Ein Besuch in der Alten Schmiede ist wie eine Reise in eine andere Welt. Eine Welt, in der die Zeit stillzustehen scheint und man sich ganz dem Genuss hingeben kann. Eine Welt, in der die Liebe zum Detail, die Leidenschaft für gutes Essen und die Freude an der Gastfreundschaft spürbar sind. Eine Welt, die man so schnell nicht wieder verlassen möchte.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der alle Sinne anspricht. Ein Ort, an dem man riechen, schmecken, sehen, hören und fühlen kann. Ein Ort, der die Seele berührt und den Geist beflügelt. Ein Ort, der das Leben schöner macht.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der Geschichte und Zukunft miteinander verbindet. Ein Ort, an dem die Tradition des Handwerks gepflegt und gleichzeitig neue Wege beschritten werden. Ein Ort, der zeigt, dass Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation keine Gegensätze sind, sondern sich gegenseitig ergänzen können.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der Mut macht. Ein Ort, der zeigt, dass es möglich ist, seine Träume zu verwirklichen und mit Leidenschaft und Engagement etwas Besonderes zu schaffen. Ein Ort, der inspiriert, motiviert und dazu anregt, das eigene Leben in die Hand zu nehmen und das Beste daraus zu machen.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der Hoffnung gibt. Ein Ort, der zeigt, dass es auch in einer schnelllebigen und globalisierten Welt noch Orte gibt, an denen die Menschlichkeit, die Gemeinschaft und die Freude am Leben im Mittelpunkt stehen. Ein Ort, der daran erinnert, dass es sich lohnt, für das zu kämpfen, was einem wichtig ist.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der unvergesslich bleibt. Ein Ort, den man immer wieder gerne besucht und an den man sich mit Freude erinnert. Ein Ort, der das Leben bereichert und die Welt ein Stückchen besser macht.
Für all diejenigen, die mehr über diesen außergewöhnlichen Ort erfahren möchten, sei ein Blick auf die Facebook-Seite der Alten Schmiede Ottensen empfohlen. Dort finden sich zahlreiche Fotos, Videos und Berichte über Veranstaltungen, Kochkurse und andere Aktivitäten. Auch auf der Website der Alten Schmiede gibt es viele interessante Informationen und Impressionen.
Die Alte Schmiede Ottensen ist ein Ort, der es verdient, entdeckt zu werden. Ein Ort, der alle Sinne anspricht und die Seele berührt. Ein Ort, an dem man sich wohlfühlt, inspiriert wird und die Freude am Leben in vollen Zügen genießen kann.
Besuchen Sie die Alte Schmiede Ottensen und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Erleben Sie die Leidenschaft, die Kreativität und den Genuss, die diesen Ort so besonders machen. Sie werden es nicht bereuen.
| Steffen Henssler: Der kulinarische Visionär hinter der Alten Schmiede | |
|---|---|
| Name: | Steffen Henssler |
| Geburtsdatum: | (Informationen nicht öffentlich zugänglich) |
| Beruf: | Koch, Gastronom, Unternehmer |
| Karriere und Professionelle Informationen | |
| Frühe Karriere: | Ausbildung in der Sternegastronomie, Reisen durch verschiedene Restaurants und Länder. |
| Restaurant "Nil": | Mitbegründer und Teilhaber des Restaurants "Nil" (gegründet 1989). |
| Alte Schmiede Ottensen: | Übernahme des Gebäudes im Frühjahr 2020, Verwirklichung der Vision eines kulinarischen Treffpunkts. |
| Philosophie: | Schaffung eines Ortes, an dem Menschen zusammenkommen, um gemeinsam zu kochen, zu essen und das Leben zu genießen. Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft. |
| Angebote: | Hochwertiger Lebensmittelhandel, Kochschule, Mietküche, Manufaktur mit hausgemachten Produkten, Dinnerveranstaltungen, saisonale Events, Workshops, Teamevents. |
| Weiterführende Informationen | |
| Authentische Website: | Für weitere Details und Informationen besuchen Sie bitte die offizielle Webseite der Alten Schmiede Ottensen. |
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