Domäne Mechtildshausen: Bio-Genuss In Wiesbaden Erleben!

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Prof. Lenna Brown PhD 15 May 2025

Haben Sie sich jemals gefragt, woher die Milch kommt, die Sie jeden Morgen in Ihren Kaffee gießen? Die Antwort könnte näher liegen, als Sie denken, nämlich auf der Domäne Mechtildshausen, einem Bioland-Hofgut in Wiesbaden, das Tradition und Nachhaltigkeit vereint.

Die Domäne Mechtildshausen ist mehr als nur ein Bauernhof; sie ist ein Ort, an dem man die Verbindung zur Natur spüren und regionale Bioküche genießen kann. Hier, eingebettet in die grüne Landschaft Hessens, leben rund 60 Milchkühe, die nach strengen Biolandstandards gehalten werden. Deren Milch wird direkt vor Ort in der hofeigenen Molkerei verarbeitet. Besucher können durch die Schaufenster der Molkerei den schonenden Pasteurisierungsprozess beobachten und sich von der Qualität der Produkte überzeugen.

Information	Details
Name	Domäne Mechtildshausen
Art	Bioland-Hofgut mit Restaurant, Molkerei und Cafés
Ort	Mechtildshausen 1, 65205 Wiesbaden, Hessen, Deutschland
Gründung	Bewirtschaftet seit 1987 von der Jugendwerkstatt Wiesbaden
Landwirtschaftliche Praxis	Biolandstandards für Tierhaltung und Pflanzenbau
Tierhaltung	Etwa 60 Milchkühe
Produkte	Rohmilch, pasteurisierte Milch, regionale Bioküche, Kaffee, Kuchen
Gastronomie	Restaurant mit Außenterrasse, Café Bohne, Café Mechthild
Auszeichnungen	Zertifikat für Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit von Hessen à la carte
Öffnungszeiten Restaurant	6 Tage die Woche (genaue Zeiten variieren, bitte vorher informieren)
Kontakt	Telefonische Reservierung empfohlen (Details auf der Webseite)
Webseite	www.mechtildshausen.de
Besonderheiten	Einblick in die Milchverarbeitung durch Schaufenster der Molkerei, saisonale Speisekarte im Restaurant