Chefkoch-Lasagne: Die Besten Rezepte & Tipps! Jetzt Entdecken!
Ist Ihnen nach einer herzhaften Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch nährstoffreich ist? Dann sollten Sie unbedingt eine Lasagne mit Brokkoli ausprobieren! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen.
Die Lasagne, ein Klassiker der italienischen Küche, lässt sich wunderbar mit frischem Brokkoli verfeinern. Die Kombination aus cremiger Béchamelsoße, würziger Tomatensoße und dem leicht bitteren Geschmack des Brokkolis ist ein wahrer Gaumenschmaus. Und das Beste daran: Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt auch Kochanfängern im Handumdrehen.
Beginnen wir mit den Vorbereitungen. Zuerst sollten Sie den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Auch der Strunk kann verwendet werden – einfach das holzige Ende entfernen, den Rest schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. So landet nichts im Müll, und Sie nutzen das gesamte Gemüse.
- Unveiling Justin Kans Net Worth Discoveries And Insights
- Lenny Kravitzs Wealth Unveiled Uncovering His Net Worth In 2024
| Nährwertangaben für Lasagne mit Brokkoli (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien: | Ca. 450-550 kcal (je nach Zutaten und Portionsgröße) |
| Fett: | Ca. 25-35 g |
| Kohlenhydrate: | Ca. 30-40 g |
| Protein: | Ca. 20-25 g |
| Wichtige Nährstoffe: | Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Ballaststoffe, Kalzium |
| Hinweis: | Die Angaben können je nach verwendetem Rezept und den genauen Mengen der Zutaten variieren. Für genauere Informationen empfiehlt es sich, die Nährwerte des jeweiligen Rezepts zu berechnen. |
| Quelle: | Chefkoch.de |
Nun geht es an die Soßen. Eine cremige Béchamelsoße ist das A und O für eine gelungene Lasagne. Sie lässt sich ganz einfach zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und anschwitzen. Dann nach und nach Milch unterrühren, bis eine sämige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Für die Tomatensoße können Sie entweder eine fertige Soße verwenden oder selbst eine zubereiten. Dafür Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Dosentomaten, Tomatenmark und Kräuter dazugeben und köcheln lassen.
Jetzt können Sie mit dem Schichten beginnen. Eine Lasagneform leicht mit Butter ausfetten. Dann abwechselnd Lasagneplatten, Brokkoli und Béchamelsoße in die Form schichten. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte mit Béchamelsoße bedeckt sein. Wer mag, kann zusätzlich geriebenen Käse darüber streuen. Mozzarella, Bergkäse oder Emmentaler eignen sich hervorragend.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Lasagne ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Uncover Khaids Net Worth The Secrets Behind His Musical Success
- Unveiling The Truth Pepsis Wheres My Jet Saga And Its Marketing Lessons
Für eine vegetarische Variante können Sie einfach auf Fleisch verzichten und stattdessen mehr Gemüse verwenden. Champignons, Zucchini, Karotten oder Paprika passen hervorragend zur Lasagne mit Brokkoli. Auch Tofu oder Seitan sind eine gute Alternative zu Fleisch.
Wenn es mal schnell gehen muss, können Sie auch tiefgekühlten Brokkoli verwenden. Achten Sie jedoch darauf, den Brokkoli vor der Verwendung aufzutauen und gut abtropfen zu lassen, damit die Lasagne nicht zu wässrig wird.
Anstelle von Mozzarella können Sie auch Hartkäse wie Bergkäse oder Emmentaler zum Überbacken verwenden. Wer die Käsehaube noch etwas feiner mag, kann zusätzlich Butterflöckchen auf die Lasagne geben.
Die fertige Lasagne etwas überkühlen lassen und servieren. Dazu passt ein frischer Salat oder ein knuspriges Brot.
Die Lasagne ai broccoli e pomodorini setzt einen deutlichen Akzent auf frisches Gemüse. Dies kommt einerseits durch den Belag zum Ausdruck, andererseits durch den Verzicht auf die bei anderen Lasagnegerichten übliche Abdeckung mit einer abschließenden Teigschicht oben.
Mit diesem Rezept kreieren Sie eine köstliche Lasagne mit frischen Champignons oder anderen Pilzen Ihrer Wahl, die rein vegetarisch ist. Geschichtet mit Bechamelsauce, Tomatensauce und frischen mediterranen Kräutern, wird sie knusprig mit Parmesan überbacken. Ein Muss für jeden Liebhaber der italienischen Küche!
Mit wenig Aufwand ist die Gemüselasagne ruck zuck zubereitet und schmeckt auch echten Gemüsemuffeln sehr gut. Dieser einfache Auflauf ist besonders lecker mit knackigem Staudensellerie, Karotten, Brokkoli und Zucchini.
Die Zubereitung ist so einfach wie genial. Zuletzt die Gemüselasagne mit Brokkoli im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten in etwa 30 Minuten goldbraun backen und dann servieren.
Ich breche hiermit eine Lanze für Brokkoli. Und mit Schinken zwischen dem Gemüse. Pancetta, wie bei meiner Spargellasagne.
Die oberste Schicht der Nudeln jetzt mit der Soße bedecken, die wir zu Beginn zur Seite gestellt hatten.
Für die Lasagne zuerst die Suppe kochen (3/4 l Wasser, 1 1/2 Suppenwürfel) und dann beiseitestellen. Dann in kochendem Wasser mit etwas Salz 8 Minuten garen.
Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥.
Nun eine Lasagneform etwas bebuttern, dann abwechselnd Lasagneblätter, Brokkoli, und Béchamel darin einschichten, Nüsse grob hacken.
20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann mit Brösel, Nüssen und restlichem Thymian bestreuen und etwa 25 Minuten weiter im Rohr garen.
Fertige Lasagne etwas überkühlen lassen und servieren.
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und die Hälfte davon zusammen mit der Hälfte vom Brokkoli darauf verteilen.
Mit Nudeln belegen und den Vorgang wiederholen.
Die letzte Nudelschicht mit der übrigen Creme bestreichen und die Lasagne im Ofen ca.
Die vegetarische Lasagne mit Brokkoli können Sie auch anstelle von Mozzarella mit Hartkäse wie Bergkäse oder Emmentaler überbacken.
Wer die Käsehaube noch etwas feiner mag, gibt zusätzlich Butterflöckchen auf die Lasagne.
Die obere Nudelschicht mit der beiseitegestellten Soße begießen und mit Käse bestreuen.
100 g Kochschinken (in Scheiben) halbieren.
70 g mittelalten Gouda raspeln.
Die obere Nudelschicht mit der restlichen Sahnemischung begießen und mit Käse bestreuen.
Beim Brokkoli kann auch der Strunk mitverwendet werden.
Das holzige Ende entfernen, den restlichen Strunk waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Und wenn es mal schnell gehen muss, lässt sich das Rezept auch mit tiefgekühltem Brokkoli zubereiten.
Statt mit Räucherlachs schmeckt der Auflauf auch mit Stremellachs super.
Über 54 Bewertungen und für super befunden.
Ab sofort findest du die einfache Zubereitung auch im Video mit Schritt für Schritt Anleitung direkt im Rezept.
Über 4 Bewertungen und für mega befunden.
Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥.
Probieren sie dieses und weitere rezepte von eat smarter!
Über 41 Bewertungen und für sehr lecker befunden.
Vegetarisches Gemüselasagne Rezept mit Tomatensoße und Käse.
Klick hier für das einfache Rezept.
Über 11 Bewertungen und für sehr lecker befunden.
Anstelle von Brokkoli kannst du auch zu Blumenkohl oder Romanesco greifen.
4 Lasagne Platten darüber legen.
Diese wieder mit der Mischung bedecken und wieder mit den Lasagne Platten bedecken.
Eine köstliche vegetarische Lasagne von Cornelia Poletto.
Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥.
- Deanthony Wright Uncovering The Nfl Stars Journey And Impact
- Unveiling The Extraordinary Journey Of Jack Sullivan An Actors Odyssey
Vegetarische Lasagne mit Brokkoli und … Bilder kaufen 60164826
Brokkoli Lasagne mit Schinken Rezept EAT SMARTER
Brokkoli Lasagne mit Kochschinken Rezept LECKER
